にんじんは皮をむきます。 ただ、炒める鍋が小さ過ぎて、火力が 鍋の外に逃げてしまうため、せっかくの強火がうまく活かされてないのでは？という気はします。 色が変ったら塩こしょうをふり、さっと炒めて一度取り出します。 また、下味として豚肉に塩こしょうをふっておきます。 具材もトマトやきゅうりでさっぱりと食べられます。 茄子のへたを落として半分に切り、4等分にします。
もっと玉ねぎ、にんじん、豚バラ肉は割とベーシックな素材ですが、ここに白菜と香味野菜を加えるのがポイントです。 醤油 大さじ１•。
もっとピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 【材料】• 耐熱皿に新じゃがいもを並べて大さじ1程度の水をふり、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで3分加熱します。 にんじんに火が通ったら2ともやしを入れて強火で炒めます。 豚肉や魚介などを一緒に加えて美味しく食べられます。
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