しょうが ・・・ひとかけ• 外国で開発された圧力鍋を日本で売るため、日本食のメニューとして甘露煮が選ばれたのだろう。 砂糖600g。 瓶に入れて毎日少しずつ大事に食べてます。 マジカルキッチン名物のおからのケーキの金柑版です。 私は、今までいちじくのジャムは手作りでは作ったことはありません。
もっと調味料は分量を倍にして煮ています。 酒は、冷や酒。 このくらいの寒さになると、餌を食べなくなってじっと体力を使わないようにしているのかも。 ビンから取り出す際は必ず清潔な箸やスプーンを使います。 金運の願いを込めて。
もっと計1時間煮れば、もう骨はやわらかくなっているから、あとは汁気がほとんどなくなるまで、弱火のまま煮詰めていく。 粗熱が取れたら容器に入れ冷ます。 ウグイを焼いている時の芳ばしいにおいがたまらず、１尾食べちゃいました。 やる気になればどんどん捕れちゃうけど、これ以上は必要ないのでやめました。 甘露煮風としてますが、味付けはそれほど濃くはありません。
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